Food truck: furgone, autonegozio o rimorchio?
Furgone attrezzato, autonegozio o rimorchio? Prezzo, patente, revisione, manutenzione, mobilità e rivendita: il confronto onesto, punto per punto, per un professionista in Italia.
Romain BarreauFondatore di Food Truck Store · 4 min di letturaFood truck su furgone o su rimorchio? Un furgone attrezzato o un autonegozio unisce cucina e motore in un solo veicolo; un rimorchio è solo la cucina, e la traina la Sua auto. Noi progettiamo rimorchi, ma alcune attività hanno bisogno del motore: ecco il confronto, punto per punto.
La prima differenza: il prezzo.
Il mezzo a motore attrezzato per vendere è un «autoveicolo per uso negozio» (DPR 495/1992, art. 203); un furgone trasformato dopo la targa passa la visita e prova (art. 78). Con il rimorchio compra solo la cucina.
- 11.500 € + IVAl’Essentiel AIR 220, la base allestita (14.030 € IVA inclusa) ›
- 13.495 € + IVAlo Chef+ AIR 220, cucina calda con cappa (16.464 € IVA inclusa) ›
- COCil certificato di conformità europeo basta a immatricolare il rimorchio, senza visita e prova
La patente: spesso basta la B.
Con la patente B guida un veicolo fino a 3.500 kg e traina un rimorchio fino a 750 kg (Codice della strada, art. 116). Oltre serve la C1; per i rimorchi più pesanti, codice 96 o BE: veda la guida patente B96 o BE.
- Furgone fino a 3,5 tPatente B. Con cucina, acqua e scorte a bordo non deve superare la massa massima scritta sulla carta di circolazione.
- Veicolo oltre 3,5 tPatente C1 fino a 7.500 kg, poi C: un’altra patente, con i suoi esami e la sua visita medica.
- Rimorchio fino a 750 kgPatente B, se l’auto può trainarlo (campo O.2 della carta di circolazione). È il caso del nostro AIR 220.
- Rimorchi più pesantiPatente B fino a 3.500 kg di complesso, codice 96 con una prova pratica fino a 4.250 kg, oltre la BE. È il caso del BOLD 270.
La revisione tocca a entrambi.
Autoveicoli e rimorchi fino a 3,5 t: prima revisione quattro anni dopo l’immatricolazione, poi ogni due; sopra i 3,5 t ogni anno (art. 80 CdS; per i rimorchi, MIT). Anche a 750 kg il rimorchio ha targa e RCA.
- 4 annipoi ogni 2: la revisione di furgoni fino a 3,5 t e di rimorchi fino a 3,5 t
- 1 annotra due revisioni per un veicolo o un rimorchio sopra i 3,5 t
- 45 €la revisione del rimorchio alla Motorizzazione (tariffa N046) ›
- 66,94 €l’immatricolazione del rimorchio con il COC ›
Senza motore, meno manutenzione.
Un furgone è prima di tutto un veicolo: se va in officina, la Sua cucina resta ferma con lui. Se invece si ferma la Sua auto, un’altra auto con massa rimorchiabile sufficiente aggancia il rimorchio e la vendita continua.
Niente motore, niente cambio d’olio: un asse, un timone, i piedini.
Mobilità: qui vince il furgone.
Salire e partire, senza agganciare né manovrare: chi cambia posto più volte al giorno risparmia tempo. Con il rimorchio sgancia e l’auto è libera; in viaggio valgono 70 km/h fuori città e 80 in autostrada (art. 142).
Rivendita e rimessaggio.
Un furgone allestito si rivende come un veicolo commerciale usato: anno, chilometri e motore contano quanto la cucina, e il compratore chiede per prima cosa quando scade la revisione.
- Alla rivenditaUn rimorchio non ha motore né contachilometri: per chi compra contano scocca, allestimento e documenti.
- Al rimessaggioSganciato, un AIR 220 è lungo 361 cm con il timone; per garage o capannone conti 262 cm di altezza.
- Sul postoChieda prima al Comune o all’organizzatore quanto spazio Le danno e che lunghezza ammettono.
Il nostro verdetto: dipende dall’uso.
Il furgone conviene se cambia posto più volte al giorno o se nessuna auto può trainare. Negli altri casi conviene il rimorchio: veda il confronto dei modelli, rimorchio food truck e la guida mini food truck.
Sganciato, montato, pronto a vendere.
Domande frequenti.
Ha un’altra domanda? Ci scriva ›Non c’è un prezzo fisso e non ne inventiamo uno: dipende da telaio, allestimento e stato, e si aggiungono manutenzione e revisioni. Un rimorchio allestito di Food Truck Store costa da 11.500 € + IVA (14.030 € IVA inclusa); si aggiungono immatricolazione, RCA e, se la Sua auto non ce l’ha, il gancio di traino.
Fino a 3.500 kg di massa massima basta la B, e il veicolo carico non deve superare quel valore. Oltre, la C1 fino a 7.500 kg e poi la C (Codice della strada, art. 116).
Per un rimorchio fino a 750 kg basta la B, se l’auto può trainarlo. Anche per uno più pesante basta la B finché auto e rimorchio insieme restano sotto i 3.500 kg; fino a 4.250 kg serve il codice 96, ottenuto con una prova pratica, oltre la BE (art. 116). La guida patente B96 o BE spiega i casi.
Sì: in Italia ha targa e carta di circolazione proprie e la prima revisione è quattro anni dopo la prima immatricolazione, poi ogni due (MIT). Alla Motorizzazione costa 45 €. Serve anche la RCA del rimorchio, anche quando è sganciato.
Dipende soprattutto da motore, telaio e documenti. Faccia controllare la meccanica e verifichi che la trasformazione in autoveicolo per uso negozio sia registrata sulla carta di circolazione: altrimenti serve una visita e prova (art. 78). La guida food truck usato o nuovo elenca i controlli.
Sì, nel posteggio assegnato dal Comune o su un’area privata con l’accordo del proprietario, e la Sua auto resta libera. Attenzione: nei centri abitati il Codice della strada vieta la sosta dei rimorchi staccati dal veicolo trainante, salvo diversa segnalazione (art. 158, c. 3). La guida dove mettere un food truck entra nel dettaglio.
Di Romain, fondatore 
